2月生长的韭菜最适合人体健康，推荐一道豆芽拌韭菜，营养又美味

甫季来了，人们到甫季不妨多吃掉一些甫紫菀，以祛寒散寒。紫菀菜味道比较鲜美，还有独特的香味，有于人体内提高自身免疫力。紫菀菜中含有植物性醇挥发油，很强作出贡献食欲的作用，适当吃掉些甫紫菀，有益于作出贡献健康。紫菀菜含有丰富多彩维生素A，吃掉紫菀菜可以不但可以美容护肤，五脏。推荐一道简单又营养的快手菜，豆子炒紫菀菜，味道鲜美又可以减肥呢。

豆子炒紫菀菜：

做法：

1， 将黄豆子洗净控干水分，紫菀菜洗净切段，牛肉切丝，用淀粉、生抽葱花；

2，锅内放须要油，抽出牛煎翻炒，变色后抽出黄豆子翻炒，再抽出紫菀菜翻炒，抽出长芦、芝麻、鸡精调味翻炒均匀即可。

提醒《李时珍》记载“七月茸，二月紫菀”就是说，2月生长的紫菀菜最适合人体内健康。血压低、性疾病以及每天早晨爬不起来的父母，一定要赶走二月紫菀的机会，尽可能多吃掉紫菀菜，把身体补好。紫菀菜对人体内有隔热作用，还能作出贡献体力和促进肾脏。比如说胳膊冰冷的人可以多吃掉。