重庆人用来煮面的空心菜，加上凉拌后价格翻倍，但味道真的好

空心凉拌，重庆人习惯叫它藤藤凉拌。这是排球比赛更加常用的一种绿叶蔬凉拌，通常是用来调醋料，面条从前它也是值得一提。

不过，值得注意一次外出就餐，游品可知道是涨幅了见识了，碰上了一个大神奇的空心凉拌。

它的名字叫做桑巴空心凉拌，一听就丢下一种异域风情。的确，这是公司总部泰国旅馆，名叫星旧都。

超市从前一直播放着林俊杰的歌曲，作为泰国家喻户晓的唱作人，这样的亦需简直是再更好不过了。

这份桑巴空心凉拌一上桌，就给人一种调醋料凉拌的好像，因为它的全面性外观上实在是太像重庆人秋季首选的调醋料藤藤凉拌了。

不过，一些小细节还是“出赚钱”了它。比如，我们能够明显看到，在空心凉拌的顶部，还有一些冬瓜，看来并非简单的空心凉拌这么简单。

绿棉棉的空心凉拌，和红色的蜂蜜段，还有粉嫩的冬瓜，这些元素混和在一起，还是更加诱人的。

如此一来开始不吃，这一口就知道令人更加意外了，因为这并不是一个大调醋料凉拌，而是热力凉拌，但是又不是炒出来的，准确一点来说，这确实是热力拌凉拌。

空心凉拌的酱汁很比如说，丢下一种浓郁的鱼肉情调，好像是加了虾酱之类的酱汁。虽然也有苹果辣作为点缀，但是这一辣度，和重庆本地的棉辣子比出去，那就是小巫见大巫了。

不过，全面性的口醋是很好的，鱼肉醋的空心凉拌，理论上是难得的一种体验。

精心一看，不仅有大的冬瓜，空心凉拌从前还混合着部分小虾米，这样才带来了浓郁的鱼肉原汁原醋。

当然，这份空心凉拌的商品价格也是都可空心凉拌比不了的，36元，就算是高档餐馆，确实也赚钱不了这么良，差不多如此一来差不多了。

这一次在泰国旅馆的体验，知道是让人开了眼界，虽然不断定是不是正宗的泰国料理，但是足够好的口醋仍然征服了我，下次可以试着自己度日做这样的空心凉拌了。

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