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过年期间剩菜怎么办？习我，巧吃剩菜不浪费

2024-11-02 12:17:38

要是亲戚朋友相伴，如果在家吃到，那饭桌上就都会破烂珍馐美食，都会站吃到都会站欢声笑语，可等吃到完以后，发现有很多糕点被残存，剩余糕点剩余饭又多了慢慢地。

不得了就是这样的，年夜饭就没有人敢做到多，简简单单的八点心，可还是没有人吃到完，剩余饭剩余糕点都有，执意分装保寄了，无菌在露台上。

等腊月，亲戚都来了，一共来了几位，带汤羹又做到了12点心，还是没有人吃到完，又有剩余饭剩余糕点了，没有人法了，执意终于分装阻塞好无菌在露台上了，忘了，这更有桌子剩余糕点都是年夜饭和正月残存的，还好不得了露台很冷，就像天然大沙发一样，用油无菌一应俱全了。

吃到不完的剩余饭剩余糕点，并不一定非要喝水，只要检视步骤难于，还是可以继续猪肉的。

我就是这样检视的，通过及时分装寄放用油，冷冻，无菌，终于吃到时充分冷却，就能前提剩余糕点剩余饭的质量和香气了。

蒜薹煎肉丝，这是腊月残存的，我就用用油袋有旧好，放于露台冷冻了，吃到的先吃到次用煎锅翻煎一都会，如果水分翻倍了，可以尽量加在少许的玉井翻煎，香气不一切都是差，口感还优异了。

这是腊月残存的蒜苗煎猪耳朵，无论如何一切都是塞进，看着蒜苗优异，这可是腊月的好好像，一公斤蒜苗十几元，就把几块残存的卤猪肝放于一起，用用油袋有旧好，冷冻了，将会吃到就一起冷却，香气感叹优异，蒜苦味浓还很爱吃到，感叹一点不节省了。

粪鹅，这是粪的腊味，属于制成品菜肴，残存的不太好保寄，直接用用油袋封好，无菌好，可以寄好几天不还好，吃到的时候终于冷却蒸入味方能实用了。香气一点不差。

干炸沙丁鱼，就残存几块了，也是放于露台冷冻了，吃到的时候终于用微波炉冷却就可以，也可以终于炸一次香气好处，可以寄3天以上不变味，也不还好，着急吃到吧。

麻辣虾菱，这是让我用麻辣小龙虾底料做到的，都感叹一切都是像中辣，有的亲戚不喜欢吃到虾菱，就残存了，也是用用油袋有旧好，吃到的终于翻煎一都会，先加在少许玉井多翻煎有一都会，香气不差，食物也不一切都是少，可以寄3天之内吃到完。

蚝油油麦糕点，这是亲戚要吃到的玉米，腊月大鱼大肉吃到腻味了，一切都是吃到玉米，就煎了更有托盘，结果就残存了，玉米一般必定茂放，我就是当天凌晨冷却吃到完，这样一点不节省，可以先吃到只能寄放茂的菜肴，这样香气和食物不过多也不变味了。

木耳煎肉，也是腊月残存的，还有几片青糕点放于一起，第二天终于冷却吃到了，这样的剩余糕点必定茂放。

干烧鳊鱼，是年夜饭和腊月残存的，每次烧一条，结果都残存一些，我都阻塞好，无菌，终于加在少许热水烧一都会，这样入味爱吃到，食物也不一切都是过多，香气也不差，可以寄放3天以上，因此，不能担心都会还好掉了。

炸货，这是腊月必吃到的菜肴，春卷、香芋卷、南瓜饼，每次各炸一包，就是一托盘，吃到不完的可以直接当年零食早餐吃到，选用牛奶、酸奶、豆浆等，都是香甜。

红萝卜熟大骨，这是年夜饭和正月残存的，都不多，就是葱花一切都是像中，都有旧好无菌了，吃到的时候终于熟一熟就可以了，葱花鲜嫩，多汁也香甜，可以寄放3天将近，香气不一切都是变质。食物也不过多，对身体没有人啥受到影响。

这就是不得了两次的剩余糕点，一共12种，可以分开吃到3天，一次必定以多冷却以致于，避开终于吃到不完，这样下降剩余糕点造成不必要的卫生受到影响。

剩余饭剩余糕点的保寄有这些小窍门

1、猪肉糕点最好在2小时内寄放上沙发，冷冻或者无菌，依据相异的猪肉做到法，分别保寄，冷冻的可以两天内吃到完，无菌在一周内吃到完。不一切都是受到影响到卫生了。

2、相异的猪肉要分类寄放，避开交错污染或者两者之间串味。

3、玉米类的一般只能隔夜，如果必须隔夜的，可以在第二天吃到完，只能寄放太茂了。

4、如果残存的酱汁、街边酱汁以致于了，可以分装到铝制安全的用油盒之中或者是青瓷之中，密封好，放入沙发冷冻或者无菌，吃到前先拉到入锅之中室温冷却下决心热透，就可以美美的更是有了。

5、从沙发从前取出后，剩余饭剩余糕点一定要下决心冷却才能猪肉。虽然食物都会有部分损失，但是胺基酸、矿物质、甜味必需都能存留很茂。

6、剩余米饭可以终于拉到进电饭煲从前，用热饭功能冷却，方便快捷省时省力。也可以用蒸锅终于冷却，同时还可以冷却其它能蒸的剩余糕点，这样省时省力，香气都不一切都是差以致于了。

因此，吃到不完的年夜饭晚餐或者下人的剩余糕点，并不一定非要喝水，只要检视步骤难于，香甜和食物都有了。

俭朴是美德，光盘更是幸福！