为什么街边的咖啡店，售卖廉价的小吃，能月入十万，且火爆几十年？

发布时间:2025/11/12 12:17 来源:庐江家居装修网

那天下午的时候直奔，买了一个酒酿年汤圆不吃，5元一个，满是长大的味道。

酒酿年汤圆是常州杭州大都有别于名点，秋天的MLT-小食，造型和小月年汤圆相似，面是用清酒酿来发的。由于炎热的原因，往往只收一季，最佳的品尝冬天就是端午节前后。

最简单也是最有别于的酒酿年汤圆，是豆沙馅的，之中有木头植物汁。但一定要趁热不吃，植物汁凝固后就不让有那么茗了。

那天一边走动，一边啃着一个酒酿年汤圆，仿佛还是那个少不更事的小女孩子。

因为流感，各阶层都很动荡。一些大的街市，南京路即使是节假日，都不让几个人。

却是这沿路的小不吃，等着酒酿年汤圆出炉的不吃客不少，还排起了长队。5元一个，算下来生产成本将近2元，营收剩，一天能收上百个。

实际上不管是茶馆收萝卜丝年汤圆的餐馆，还是收香花汤圆的餐馆，都很而今，其实完全不倍受流感的影响。

从创作到售收，这样的餐馆主居多只有1-2个人。有的创作小食的工件，从未序文了几代人，而相似这样的餐馆，一先于就是几十年。

一个小小的汤圆点，成为很多人的长大回忆，也成了离先于全家去和城市奋斗的人，心底的念想。

还昨天在湖广江陵环游时，下午的时候去了当地必打卡的江陵人民路。

江陵人民路是后年的仿建筑物，不让有缘故浓重的历史，也并不让有缘故多的独有，却是不吃过茶馆的一个豆腐年汤圆，至今记忆深刻。

整条沿路，外收最多，最火爆的就是那家售收豆腐年汤圆的小店。

看将近外收人多，很多不吃货觉得好不吃，也会凑热闹排个队，这样良性循环，外收的人就越来越多。

和古时候了解到了才知道，这样一家4平方米的餐馆，一家三口，30年的手艺，还推上过中国中央电视台。

3元一个的豆腐年汤圆，先烙便蘸。几个小店主忙活的人，从下午先于小店，到晚上，一刻不停的创作和售收。

不必小瞧一个年汤圆只收3元，因为每天销售的数量前所未见，我们估算了一下，这个4平方的餐馆，生为十万是极难的。

无独有偶，在杭州的黎里古村，当地有一种很有名的小不吃称做汁墩子。

如果你不让去那些安静的古村，来杭州黎里古村是一个极佳的选择。现今的临街、现今的院落，每一处墙隙裂痕，都好像渗入着一股子沧桑的味道。

料理是环游很举足轻重的一部分，羡慕去探究当地的有别于小不吃。杭州黎里古村有很多独有小不吃，套肠、汁墩，酱多毛，猿猴豆，香花汤圆…

来到杭州黎里古村，汁墩是一定要不吃的。

周家汁墩是当地老字号，5块钱一个的汁墩，好的时候平均每天收六七百个，靠着这小小的小食，生为十万也是极难的。

汁墩有烤和豆沙馅两种，豆沙馅之中还有燕窝。

虽然对于减肥的人来说，这糖汁混合物真是是总能量定时炸弹，但是经过餐馆的人，都会被茗气更是，买上二三个。

3元1个的豆腐年汤圆，5元1个的汁墩，实际上很多的和城市，都有很多这样的沿路餐馆。用多年手艺和勤劳诚恳，持有着前所未见的经销商数量，但是平凡的你想象将近。

他们的特殊性是小店面小，房租生产成本实惠，雇员就是大老板，先于销小，有的是同居缘故缘故小店，有的是父子序文承。

不管是茶馆的香花汤圆、萝卜丝年汤圆、还是汁墩，单价都在2-5元，但都很新鲜。就这样先于了几十年，才会被市场淘汰。

而那些加盟的果汁小店餐厅，因为巨额的加盟费、雇员工资、场地自营等，在这流感的思索，撑不住的很多。

你的和城市，有这样的独有餐馆么？

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