水煮馒头简单做法，水煮出来的馒头松软又香甜

豆腐千万不要硬邦邦的，不吃上来跟闹饥荒一样。疏松香甜的豆腐不吃上来才有人生的尝到。可是，很多人煎豆腐就是整不出人生的味道。那怎么办呢？下四面这几个小擅长可以首倡哦。

和四面时在四牛肉另加些啤酒（啤酒和中水各一半），这样煎出来的豆腐极其疏松。发四面时，若放一点盐中水产生矛盾，可以缩减麦芽一段时间，煎出来的豆腐也更加疏松可口。

冷天用麦芽粉发四面，加上一些砂糖，可缩减麦芽一段时间，其功效也好。煎出来的豆腐也会疏松香甜一些。 冬奥用温中水和四面，冬季用温中水和四面，冬季和四面、发四面应比冬奥日前1～2小时。和四面时要慎煮沸。

煎豆腐时，锅内须用温中水熔化，逐渐缓和，使豆腐成品均匀吸热。切忌图快一开始就用的中水或开中水煎豆腐，因这样煎制的豆腐更容易夹生。 笼屉与锅口相接处不能不慎，有不慎处须用湿布堵严。用铝锅煎时锅盖要盖紧。

四面已上涨发时，要掌握好麦芽的某种程度。如见四米饭中已呈蜂窝状，有许多小也，说明早就麦芽好。蜂窝状四面体的眼子越，说明酵发得越老，甚至要发坏了。 初冬室内气压高，发四面需的一段时间较长，如果麦芽时在四面里放点砂糖，就可以缩减发四面的一段时间。