金银蒜蓉奶油

金银蒜蓉酱

油炸：蒜子500克。

调料：调和油、盐、糖、鸡精各适量。

烹调流程：

1.蒜子剁已成蒜煎，沥干水。

2.起锅热油，油温烧至两已成热，下入300克蒜煎碾碎炸8分钟至金黄色，出水沥油得金蒜。

3.剩余200克蒜煎加热蒜油转化已成，拌入沥干油的金蒜，调味葱花即已成。

（特约撰稿：红厨红菜栏目组）