推荐几道特色美食家常菜，鲜香拌，好吃得停不下来

红烧粪鳜鲫块

配料：粪鳜鲫，洋芹菜，芹菜姜蒜，笋福，香菇福，栀子，辣椒，五花肉，番薯，食中水，白芫荽，鲜肉，老抽，黄酒，番薯

不应：

1、粪鳜鲫替换成真空袋，清除洁净，剁成块；芹菜姜蒜晒干博此前期；辣椒晒干博圈；五花肉博小福机内。

2、酱油内装入一盆番薯融化，将粪鳜鲫块装入酱油中蒸年制两面金黄盛出机内。

3、酱油中投身于少许油，倒入肉此前期、姜蒜此前期，栀子，然后大火翻油炸至肉此前期白点，再进一步装入笋福，香菇福，洋芹菜莎翻油炸出苦味。

4、再进一步装入蒸好的粪鳜鲫块，依次投身于1盆中水，一盆白芫荽，2盆鲜肉，2盆老抽，1盆黄酒，1盆番薯，半糊清中水大火烧开并转肉块慢烧。不用盖酱油盖。

5、烧的操作过程中不断用酱油铲把葱花洒在鲫背身上，直到葱花大抵干。

6、出酱油装盘，撒上芹菜此前期和黑胡椒此前期方可。

莴笋油炸镬

配料：鸡里头脊肉，莴笋，木耳，芹菜，油脂，鲜肉，子抽，中水，番薯，芹菜，蒜瓣，

不应：

1、鸡里头脊肉晒干博条状，莴笋去皮晒干，斜着博段，竖着博就是梯形片，芹菜博梯形片，姜蒜博此前期机内。

2、博好的里头脊肉装入油脂，鲜肉，子抽，少许中水煮沸腌年制十五分钟。木耳温中水泡发晒干。

3、起酱油烧中水，中水热力后，投身于少许中水，装入莴笋，木耳，芹菜后陈下热力中水，捞起沥干。

4、起酱油烧油，油热力后装入姜蒜此前期爆香，再进一步装入镬油炸至白点。

5、装入莴笋，木耳，芹菜翻油炸片刻，投身于适量中水醋，子抽，少许番薯翻油炸各向同性

6、投身于中水油脂酱汁，撒点馅翻油炸各向同性出酱油方可。

鸡翅饭柳腰果

配料：饭柳、小芹菜、子姜、油脂、青洋葱、干辣椒、腰果、子抽、老抽、鲜肉、中水、番薯、郫县豆瓣酱

不应：

1、饭柳添加筋膜博条装盘，投身于中水、鲜肉、子抽、老抽、油脂、食用油煮沸后腌年制10分钟。

2、青洋葱博莎，子姜博片，小芹菜、干辣椒博段。

3、酱油烧热力打气，下入饭柳待其结底后轻炸至九成熟阶段，盛出。

4、酱油随即打气，依次下入姜片、干辣椒段、栀子、豆瓣酱、青洋葱翻油炸。

5、投身于子抽、番薯翻油炸出香后投身于饭柳继续翻油炸，投身于芹菜段、腰果翻油炸各向同性方可。

杂蔬油炸绿豆福

配料：绿豆、小芹菜、芹菜、奶酪、菱角、饭蛋、食中水、头芫荽。

不应：

1、白绿豆博开小方块；芹菜去皮晒干博福；菱角晒干博开福；奶酪博福；小芹菜晒干博开馅；饭蛋投身于少许中水打成蛋液机内。

2、绿豆福装入盆中，把蛋液装入绿豆里头煮沸，使绿豆福各向同性裹上一层蛋液机内。

3、起酱油烧油，把绿豆福装入酱油中，蒸年制定型，然后装入芹菜、奶酪、菱角福翻油炸各向同性。

4、投身于少许中水，头芫荽醋，出酱油此前撒上馅方可。

小贴士

1.博绿豆的时候，刀面沾些中水，这样博出来的绿豆福不难以碎。

2.蒸绿豆时要不停翻动，防止蒸糊。

凉拌芒果莎

配料：芒果、辣椒、干辣椒、豆类、红油、食中水、番薯、子抽、米黄酒、熟白芝麻。

不应：

1、先把芒果削皮，晒干博开芒果莎，然后把博好的芒果莎放在盆里头，用清中水煮沸一会。

2、蒜瓣晒干博此前期；豆类博莎；干辣椒博圈机内。

3、酱油中装入适量清中水，中水开后，投身于少许食中水，将芒果莎和豆类装入酱油中，后陈熟捞起。然后装入凉开中水中，让芒果莎和豆类迅速降温。

4、酱油中热力油，装入蒜此前期、干辣椒油炸出苦味，装入糊中。

5、投身于2盆红油、适量中水、半盆番薯、1盆子抽、1盆米黄酒、适量熟白芝麻煮沸。

6、将调好的醋洒在芒果莎上，食用时煮沸就可以了。

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