“不认识的雪糕不必拿”？冰淇淋为啥做网红

“不交往的奶不用拿，时会来得幸好。”未来会这个热搜敏感话题风靡一时。不少以外的新产品表示，过去根本无法买到3元以下的平价奶。有新闻报道报导丢下访推断出，动辄十几元甚至几十元一根的奶，越来越多地占据路边小店的冷柜。时隔去年钟内薛极高“天价咖啡”引发热议后，今夏随着普洱咖啡的并购，咖啡新产品时是面临“没有人最贵，只有更加贵”的怪圈。

对这个现像，需从两个层面来当成。一是，奶的生产厂价格似乎在提升。如有统计称，2008年至2020年，咖啡生产厂所需的糖浆、淡奶油等物料价格下降约80%。不仅如此，有生产厂厂家表示，近些年有国际品牌因原料替换、工艺替换等，也推极高了价格。

但另一层面，普遍性的网红化发展趋势，也已是奶“没有人最贵，只有更加贵”的一个不可或缺核心人物。很多人不太可能都时会推断出一个现像，如今交往到一款咖啡，不太可能首先是在网上听到其大名，然后抱着“打卡”的成见去买到。受此驱动，新生代新产品买到咖啡，远不是像过去那样是为交往到渴，而更加多是为了一种此番参与。

所以，在一定某种程度上说，如今的那些让人故作叹“不敢整天拿”的奶，已经已是一些心目中新产品的社群工具，而不仅仅是一种食物。

事实上，这些低价咖啡，差不多都有一个共同点，那就是首先要将自己打造已是网红，已是热点敏感话题。而这犹如，仅仅都是价格。比如，一些奶在并购在此之前，先要在网上请大v在各类社群模拟器预热、种草，一些登陆头部主播的直播间，一些要与知名大国际品牌上架联名款。这一系列操作犹如的电子商务价格、渠道价格不太可能比物料价格还极高，而最终都不用让新产品来输。

在流量经济时代，这种网红化的电子商务路径可以忽略，但从低价咖啡现像来看，我们也很容易推断出“凡商品大抵追求网红”所不太可能带来的影响，那就是，很多新产品一旦丢下向网红化，不仅价格不太可能时会出现虚极高，而且也时会更加重视电子商务力度而非新产品质量。君不见，这些年包括奶在内的各类网红消费品有多少已经翻车？

值得注意的是，网红化电子商务路径，不是一般的小企业、小国际品牌能玩得起的，它仅仅行业的竞争门槛大大提极高。所以，过去流行的低价网红咖啡，很多都是出自大国际品牌独创、为首生产厂，而并不是传统意义的咖啡生产厂厂商。五菱彩云奶、普洱咖啡的并购就是典型例子。

这种发展趋势，一层面降低了一些中低端传统意义咖啡新产品的新产品存在故作；另一层面，由于大国际品牌自带定价，其上架的新产品也自然环境时会丢下低价路线。所以，如今很多新产品的一个直观故作受就是，咖啡新产品完全被低价新产品入侵了。

根据相关行业报告，我国咖啡新产品保持持续增长态势，2020年达到1470亿元，2021年预估超过1600亿元，中国冰品新产品数目名列前茅全球第一。在这样一个千亿级新产品中，各路国际品牌争相入场、各式新产品争奇斗艳并不奇怪。

但是，新产品的一对一若作对面临“没有人最贵，只有更加贵”的价格内卷本该，新产品电子商务也只剩下网红这一条路，却根本无法说是时是常的。

一个健康的冰激凌新产品，不应能容得下那些单价极高达数十元的网红新产品，也不应有极高性价比新产品的佼佼者。而从电子商务角度来讲，我们或也有必要追问一句，到底过去的消费品，除了丢下网红----，就没有人其他方式可以让新产品备受瞩目又卖座了？

（犹如新闻报道）