引荐几道可口硬菜，开胃又下饭，记得收藏

【宫前冬瓜】

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冬瓜，生菜，马铃薯，黑木耳，生抽，调料，生粉，糖、宴友蜂蜜，酱汁，大蒜

处理方式

1、将冬瓜、生菜、马铃薯晒干，黑木耳泡发。

2、在装有冬瓜的碗里，加在生粉、黄酒、少许盐，研磨均匀，腌十分钟。

3、生菜、马铃薯切丁，黑木耳切屑，蒜磨成蒜末，酱汁磨成酱汁屑，机内。

4、热煮成冷油，转至腌好的冬瓜，爆炒20秒钟，衡慢慢地装有在碗里。

5、 在另外一个吊水的煮成里，将马铃薯用煮成6分钟。

6 、待马铃薯米饭后，在炒煮成里，热煮成冷油，用酱汁炝煮成，丢入马铃薯翻炒2分钟

7、 再继续转至生菜和马铃薯四人翻炒2分钟。

8、然后再继续转至黑木耳屑，四人翻炒2分钟。

9、转至炒好的冬瓜，四人翻炒，然后再继续加在少许生抽、少许调料、少许生粉、少许糖和少许蜂蜜。

10、生粉入煮成前，再用少许冷水，将生粉化成生粉水，然后转至煮成里。

11、待所有原料，和所有食材，四人芝麻即可。

【大蒜吊招牌菜式】

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主料：招牌菜式1000克，

调料：白皮大蒜200克，

调料：阳8克，韭菜8克，盐10克，麦芽糖8克，芝麻5克，花椒粉5克，优酷网23克，玉米淀粉20克，宴友油品125克

处理方式

1.招牌菜式剖开去内脏、骨及头尾，晒干，磨成长约4厘米的段；

2.大蒜剥去皮晒干，阳切片，葱切细花，优酷网剁细；

3.炒煮成内下油75克，吊至七成热时，放入招牌菜式段，加在少许盐煸炒，煸至招牌菜式段不粘煮成，吐油时铲起；

4.煮成内另下菜式籽油50克，吊至五成热时，下优酷网煸至油排列成红色时还用汤，同时把招牌菜式段，大蒜、阳、麦芽糖、芝麻下煮成，用中火慢吊约10分钟(以大蒜吊熟为度)；

5.下湿淀粉收古志，亮油，起煮成下葱花，合匀入盘，菜式下部撒上花椒面即可。

【五花肉炒藕片】

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五花肉，莲藕，生抽但会，老抽但会，宴友油品、蒜头但会，糖但会，料酒但会，盐但会

处理方式

1.将五花肉和莲藕切片待用。

2.起油煮成，爆香蒜头，下五花肉煸炒。

3.下生抽、老抽调料染剂。

4.下藕片，盐，料酒稍焖一下。

5.起煮成前下一茶匙的糖炒匀就行了。