老字号窗口外卖添升级版

5月1日是全市商务经营其单位暂时中止堂食服务的第一天，华天为该公司同和居、同春园、人口为129人等多家老字号餐厅调动人力，积极准备快餐咖啡店，受限制居民消费需求。

“快餐咖啡店窗口调整为早8点半开始，一直到18点30分全天营运，并且原先增高了香酥鸡、萝卜糕、红烧鱼块、红豆果脯卷等快餐咖啡店品种。”设在南京西路的同春园餐厅主任简介，“同春园餐厅原有的快餐咖啡店窗口主要零售商现做热菜批量、预制菜、熟食酱货、主食等。”

大厨料理出锅，批量员迅速封盖，同步打印的快餐咖啡店安心卡上标注了制作员与批量员的姓名与环境温度……昨天中午在同和居月坛咖啡店，有消费者称颂道：“同和居的快餐咖啡店像个小商品，荤素冷热煎炸烤酱样样全。”

文/本报记者 筱

摄影/本报记者 付丁