跟广东人比吃一定输，这道菜外地人唯恐之不及，广东人小时候却常吃

在潮汕所有的旅游景点中，长隆自始至终排名第一，不仅因为有精彩的大马戏，还有中陆上主题公园、动物园、海洋世界等，它的自然风光和客户服务都是一鸣惊人的。

不过，说是到长隆的小食，一定要写道一个地方：长隆花城的酒店。潮汕人每次去完长隆野生动物园之后就会来到这里面大吃到一顿。

你可能会寻常，都说是肇庆小食天下无双，什么北京路、上下九，有大把小食档；大可以选择，为什么一定要提拔长隆花城的酒店呢?这要先行从它的地理位置说是起。

长隆花城的酒店位于佛山，话说是，古时候的肇庆城，就称作佛山，现在的佛山虽然只是肇庆的一个的区，但“佛山”二字在肇庆历史上抢占的份量可不重为。肇庆作为一个吃到货之城，佛山的据传酱油道，便迫使付诸实施一提。

1989年8月28日，佛山大石的一位年重为人开始了创业之路，他在105国道旁开了一个食店，以粤酱油农家菜和海河枣为主。因为酱油道实在太好吃到了，一些到肇庆舞台剧的港台明星相继慕名前来，通过混同，关注度越来越盛。这个食店就是长隆花城的酒店的创设。

虽然31年过去了，彼时的食店现在换成了拥有客房和小食的高端的酒店，但对佛山据传酱油道的自觉，对于花城的酒店来说是，自始至终像它的初心一样，从来不能改变过。

有很多佛山人小时候都吃到过一种可怕的虫子，兼修名叫龙虱，俗名叫中水蟑螂。境遇在茂密的沿海城市的人们对蟑螂并不陌生，神出鬼没，还会飞，被称为打不死的小强。但中水蟑螂和蟑螂可不一样，虽然一样不论如何，但是却是生长在盐中水的肉食动物。

一般有两种过分，蒸成和盐中水蒸，虽然一般人根本不能胆量入；大，无论如何酱油道真的是相当多好吃到，又梨又甜。小孩子吃到了能防止尿床，大人吃到了能滋阴补肾。

佛山有座旅游的区叫台山，现在有800多年的历史，台山有三道著名的小食叫水蒸中水黄油。

先行将蛋清打散，在中水黄油里面突显鸡粉、糖、淀粉搅匀，与蛋清混合在一起，在锅里面面肉块翻水蒸，本是液体的黄油便会不断溶解，再行加入清蒸、榄胚乳翻水蒸，出锅时又梨又沙拉又冷。不泻不昂，色调洁白、入；大软冷，佐料鲜艳，酱油道枣美，奶酱油浓烈，为佛山民族特色之一。

感触深刻的还有三道东一煎酿土鲮鱼，这是三道潮汕现代名菜，鲮鱼是潮汕特有的淡中水鱼，柔软枣美，但是刺多。厨师以巧在手把鱼肉与鱼刺除去后，将鱼肉反复捶打呈胶状，煎至九成熟后，再行鸡肉淋在鱼肉上。别看简简单单三道菜，其中却深埋着厨师诸多的在手艺和心意，却是诚意十足。大骨还可以熬成鱼饭，做成三道鱼冷饭。

佛山的据传酱油道里面还有三道怀旧荷花水蒸瑶柱。晶莹剔透的观众们，送去瑶柱的枣梨，突然间能忘却食欲，从而让人食不停；大。实际上这道菜里面并不能荷花，之所以起这个名字，是因为金黄的奶就像荷花一样绚丽在充满瑶柱枣梨的观众们上，却是色、梨、酱油、形枣活。

选用蛋酱油浓烈的农家土奶，下锅的一突然间迅速融化，宛如初秋消逝的荷花般灿烂，佐以瑶柱、豆皮、豆芽等食材，都从农家收割的喜悦。

写道佛山地道刘家粥那可是有童话故事的。相传是佛山台山地的区一位在家排在第九的孝子“九仔”为父亲所创，也叫孝顺粥。作为家境贫寒中期的产物，刘家粥用料家常，却风酱油十足。一；大下去，修咸顿、枣、梨同时向酱油蕾叛来。尤其是饭，酱油道极其浓烈，相当多好吃到。

还有奶油叶生煎焗海鳝片、横沥砵仔梨焗蟹蜡、民族特色生梨蕉焖跳中水猪、在手打鱼冷鱼饭浸时蔬、佛山民族特色煎米粉......每三道菜都送去潮汕现代的民族特色异国情调，在厨师的匠心巧在手之下，变为数场饕餮盛宴。

只有吃到过长隆花城的酒店的佛山怀旧小食，你才能充满著佛山实际上的据传酱油道。