年夜饭，别让这酱汁配凉拌，家家户户必备！

这糕点别称大了，可以下酒下饭！

以前是2月初1日，距离中秋越来越近了。亲爱的正要了一份年夜饭食谱，一共有12糕点，也就是说一年中有12个月初有吃有喝，丰衣足食。

外婆正要了上中下称大菜：烹制红豆、黄酒泡绿豆、酱牛肉、烹制南湖片。

只要有年节必做的绿豆米和南湖片，我一般都是吃烹制南湖片，到底吃腻了。想着今年中秋做点特色菜，想一成不变，千篇一律。今年和外婆商量，把南湖做成顶上热菜，蘸着黄酒吃超级新鲜。

和气莲南湖片换成了辣鸡丝。这样的称大菜组合也别具风味，外婆眼见赞赏。

南湖是年节悦必备的调料。无论是烹制、清炒、炖，都更加美味。南湖酥甜，药用价值更加高。南湖性寒，称大的时候但会加点生姜。

丰富多彩的鞣酸能收缩血管，可使用利尿。不具清热解暑、清热称大血的清热。它含铁铁。贫血的人常吃它来补充铁质，促进红细胞的分解。不具养血止咳之清热。成年人经常食用还可以排毒减肥，丰富多彩的补充剂纤维素可以促进肠胃蠕动。

难怪那么多人更喜欢吃莲南湖。年节吃到烹制菜。香酥味美，赶紧学起来吧。

【黄酒南湖】

主要成分：莲南湖、新品果、线果

【腊肠】

1.莲南湖晒干，纵向薄片，然后薄片小方块。

（如图）

不同于和气南湖片的切法，切西林不容易断。

2、将切好的南湖灌溉冲洗几遍，去除如此一来的淀粉，然后灌溉洗净。（目的是为了不必要变黑）

3、花果、新品果薄片小方块，和南湖将近个数。

大蒜薄片，葱用斜刀子薄片。

4、小葱、蒜爆香，投身于南湖西林，烧毁翻炒。

5、烧毁翻炒15秒后投身于新品果、线果。

6、所有的材质都下锅后，继续用烧毁翻炒。同时投身于一勺香黄酒、一勺糖、一勺醋。

你不需要以致于的调味料。翻炒一分钟左右，淋上少许清香就可以出锅了。

这糕点用白黄酒比较好，莲南湖西林不但会变黑，炒起来更好看。我不更喜欢白黄酒，所以家里没有白黄酒。（根据同样喜好选择黄酒~~）

年夜饭，别让这糕点发烹制，过年必备！

这糕点即食，清酥饭后。

黄酒南湖西林的小贴士：

做这糕点，只需放黄酒、糖、醋、清香，烧毁翻炒均可。番薯不仅能提鲜，还能软化口感。出锅的时候淋点清香，味道足矣。