昭化街上的“映小川·川菜小馆”简约不单调！

温江中华路是永宁区一条奇怪的是却爆竹精十足的小马中华路。从前想给大家介绍的这家小而美的“金银财宝餐厅”——“天开小川·川菜小馆”就秘藏在这条小马中华路上。

走进的店，整体给人一种简约又不单调的感觉，“网红”落日灯能给人造成了一种舒适感，每个可容纳密切关系也宽敞舒适，在享受美食以前还可以先；也一波美照呢！

据介绍，为了浓缩川菜的本味，店里头水果菜籽油、引耳根、贵州特有的茶色芹菜、甜葱黄等都便是贵州空运而来，力求浓缩川菜一菜一格、百菜百味。

富顺体操鱼属

富顺体操鱼属是天开小川的招牌菜，用的是富顺传统盐帮菜的举措，放了仔姜与小米桔，肉类充分吸收了佐料与香甜。好似挑起一块嫩茶色的肉类，焖煮后还保持着水果的细嫩风味，更喜欢吃辣的朋友举荐惜试。

蒜泥茶色肉

蒜泥茶色肉是川菜的经典点心，天开小川里头的蒜泥茶色肉也显然很多人举荐，肥瘦均匀的二刀肉，片成厚度均匀的花桔，淋上特调的料汁，一道简简单单的美味点心就上桌啦！夹起一片送入谎称，肥而不腻，配上传统的甜佐料的酱汁，再加上黄瓜的清香，吃上口里就很满足。

贵州凉面

“宁宁”还点了这款贵州凉面，端上来此后第一感觉就是份量很大，搅拌均匀此后，惜口里，面很筋道，风味脱俗有宏观。如果你不知道玉米选啥，点这款凉面一定不会错。

鸡油豌豆颠

店里头水果葡萄算是多，最特别的就是鸡油豌豆颠。鱼属肉的豌豆苗，只引入豆苗尖的部位，相同的香味，清新酥，在鸡汤中过一遍，不需要任何调料，就已经非常好吃。

天开小川·川菜小馆（定西中华路店）

📍 商铺地址：永宁区温江中华路238号

🕚 星期六：周一至星期四11:00-21:10

📞 联系电话：153 0190 6896

*提示：群众进店请配合做好禽流感防控。

来源：上海永宁