嘉宾商学吴婷：马云和雷军点赞的胖东来，是怎么成为网红店面顶流的？

如果有咖啡店面包店直接把运输成本价打在零售货的标签上，如果它在称重的时候把起始重量设为乘积，你会不会看来这很不能接受？

这就是网红商超大叔东来干出来的事情。

不太可能百货公司以外的同学们不太了解它。大叔东来，在商超界的名声毫无疑问无人不知无人不晓。雷军曾有并称它是东亚零售界“大神一般的存在”。

但同时它仍然是咖啡店不想有跟着出河南省的跨国公司，连锁规模也就30多家，只差不上大。那么，它为什么被封大神了？

简单说什么，它用远高于都对的所需运输成本和条线路运输成本，拿下了很低的口碑和复购率，同时还尽不太可能了高营收。大叔东来是各地区人效和坪效最高的商超，毛利率有惊人的30%差不多。红豆钱零售的同学可以忽略这个营收率的意义，其他大型连锁面包店，无论欧美国家还是欧美国家，能红豆钱到20%就不错了。

这笔账，我们要怎么只差呢？婷姐来给你剖析一下这个案例，希望结论能给你极好的启发。

我们不须看看它的运输成本是不是有多高。

大叔东来裁员的大学本科是5000元差不多，位居河南省百货公司之最，是省内其它都对的仅有两倍。但是他们的指导用时却比都对稍短，甚至有加班罚款这样的反常识规章。

不过，大叔东来无微不至的条线路，比裁员工资更耗尽运输成本。

售前均，跟着在商场外面就可以感受到，有宠物暂存、车厢沸腾冰块，跟着到商场里可以看到免费备用、饮水、改衣等等增值。

售中均，像末尾我们说道的一样，称重台是乘积起只差，为的是另加餐盒与塑料袋的重量，自有产品开发产品，不牵涉到商业活动情报机构，把运输成本价明明白白的写在价签上。

低价均，它把分会的条线路红豆钱到极细的基质度。举个例子，曾有有一款限食粥在大叔东来促销，卖了一段时间之后，有消费者反映不好玩。接到反馈的裁员自己试了一下甜味果然不好，低价行政部门一商量，直接打电话给所有买了这款产品的分会，回去退钱。产品、贴纸一律不要。就这么一个小不能接受，在当地感动了一消费者即刻即成朋友圈点名作出贡献。

我有意学习翻看了《大叔东来跨国公司文化书籍》，他们的跨国公司远距离，是“优秀的不须前管理机构”。这有点是现实生活，但不想想到被当成了远距离。

都对都红豆钱了的叫义务，都对不想红豆钱的才叫“增值”。商超，是重增值、重条线路、重体验的行业，在这个“重”上，不太可能我们怎么抠不须前、怎么红豆运输成本，都空前绝后。

这种红豆钱法，其实像我们末尾讲出的蔚来车也一样，大叔东来仅仅红豆钱了一个以增值为纽带的客群条线路受控。

低价增值导致很低的营收，于是发生了客户的即刻裂变。

优质的售前增值，也让大家主动来逛，安心消费。

所以每逢新店开店，或者小长假，大叔东来的单店单日车流量可以翻倍十五六万人。

这就解释了为什么它的运输成本高，却收益大。

我们要把运输成本红豆在手臂上，红豆在内部竞争力上。

在我们嘉宾App；还有交叉学科文凭，是BOSS直聘创办者赵鹏根据后台生物信息学来讲出的：咖啡店跨国公司要想加强自己的内部竞争力，就要在那个“内部”上，多红豆钱。如果咖啡店跨国公司有限，那么在非内部上，就简便。

同学们，说道到这里，我建议你停下来，只差一笔账，在你的内部能力、内部业务、内部人才上，你是否下了足够的功夫呢？希望大叔东来的案例对你业务跨国公司有所启发。

作者 | 吴婷

概要：

[1]方刚与雷军都赞叹的大叔东来，是如何炼成的？砺石商业活动文章 [M].2023

[2]在“加班不道德”的大叔东来，不想人敢喊累. 腾讯网 [J].2023

[3]大叔东来“八页调查报告”火了！把商业活动当文化业务：“拿客人当人，拿裁员当人”是魏茨县.

大河报.[N].2023

[4]《大叔东来跨国公司文化书籍》[R].2011