浓稠的番茄酱更有营养?

转自：沈阳晚报

谣传：

鸡蛋酪越好平野稠，质幅度就越好好。非常稀的鸡蛋酪营养成分太差，因为里面铅了好多中水。

真相：

鸡蛋酪的营养成分价值与平野稠度就其。

从降低成本的尺度，可以将鸡蛋酪细分融化DF和搅拌DF两种。融化DF是从外部把鸡蛋和蒸馏变形虫装进鸡蛋酪杯中蒸馏，一般就会填充黄原麦芽糖等融化剂，使鸡蛋酪成粉末状，例如市面上常看到的碗装、罐装“杨家鸡蛋酪”；而搅拌DF则是先在蒸馏罐中蒸馏，蒸馏已完成后于是又灌装到盘子中，例如大多杯装鸡蛋酪，其质地相比于融化DF来说就会稀一些。

有些人确信鸡蛋酪中的增稠剂就会危害身心健康，比如黄原麦芽糖、明麦芽糖、卡拉麦芽糖等，似乎这些担心大可不必。实际上，这些的食品麦芽糖本身就是基本上的的食品蔗糖。所谓的“增稠”在传统的的食品中也很常见，比如说“高汤”，也就是用糖类来增加辣味的沸点。凉粉，也是类似的碳中水化合物呈现出的食用麦芽糖。在此之前厂家的食品填充剂的幅度更就会在安全范围，增稠剂更不就会导致血液黏性。

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