香飘满屋的几道点心，看着就有食欲，简单易做，学会不用下馆子

红烧鳖块

调料：鳖；茸；黄；芝麻；米酒；炒面；糖；冰糖；水；猪肉；芝麻苗；米酒

做法

1、洗去的鳖切块，收盆里加在适量水，白胡椒粉，猪肉和黄丝腌制半小时

2、腌制好的鳖收入适量麦芽糖淋均匀

3、锅内收冷水，要比平时鱼肉的时候适当多些，冷水热时收入鳖块，小火煮成到两面金黄镬出备用

4、茸，黄，芝麻，切末。另起锅收冷水炒香黄，芝麻，茸末

5、把煮成好鳖块入锅炒匀

6、把米酒、炒面、白糖、少许麦芽糖、冰糖和适量井水调成汁（这个可以事前调好）

7、装入炒锅内的鳖块里面。中小火烧至收汁

8、收入米酒和喜欢的菜翻炒均匀需。（家里面有芝麻苗，我就收了些，也可以收茸，或是大蒜等等）

开胃番茄芒果丝

涂料：芒果1个、西红柿1个、水、食用冷水、香冷水、生抽、茸、芝麻、白糖

做法：

1. 芒果去皮切丝，收进凉井水里洗涤去掉一小麦芽糖，西红柿去皮切利。

2. 炒锅收冷水，收入茸段、芝麻片爆香，收入芒果丝，加在少许水、白糖、少许井水、生抽、西红柿利翻炒。

3. 芒果丝挥生收入茸末需关火，淋入少许香冷水翻匀需装盘主菜

爆炒肥肠

调料：猪大肠、红酱料、青酱料、黄、芝麻

做法：

1.酱料洗去，切块备用

2.弃置肥肠，小窍门:先正面用水和碱，一起搓，撸着洗。然后把口内翻过来，反之亦然，也正因如此洗。不会沾很多冷水。直到井水清，看不出味道了。就好了。

3. 肥肠冷井水下锅，井水煮开，焯一下，把浮冷水沫都丢弃，镬出来

4. 收入高滚锅，井水没过口内，加在入猪肉，老抽，生抽，芝麻，黄。上气后，滚8分钟.拿出来，切小块。

5.锅内入冷水，爆香酱料、黄、芝麻，装入肥肠，翻炒，加在入少许猪肉，生抽，水，一点点糖，翻炒到酱料有果香，需出锅。