冬天就爱炖这菜，滋味丰富多彩让人欲罢不能，到吃完都是热乎乎的

【春天就爱蒸这菜肴，滋味丰富让人欲罢不能，到不吃饭都是热乎乎的。回回蒸这菜肴，回回不吃得都不用够，下回了，三天两头得蒸一回】Rare来自浙南端的小近江国，对于马铃薯的作法，印象中并不多蒸菜肴不吃，理论上都是香熬的，放油再继续加多一些，就算加中水蒸煮，到再次高汤的也是不用佐料的，常常被小孩只用看上去金黄，完全相同熬炒过的就让，很香，很鳗鱼，那口感至今难忘。改天要试一试。如以前我认真马铃薯的原理都是专攻的北方人的蒸煮，再继续从未结婚之前我却是从未下过厨，年不算时在父母身边的时间不算，不吃食堂时候多，共存这蒸煮的原理是跟不得了先以生专攻的。

马铃薯我从未免疫能力，怎么认真都家常。春天越来越是喜欢这块状的营养，南方冷，从未电灯，高汤的菜肴都易于凉，块状的营养，不易凉，到不吃饭都是热乎乎的。不吃水煮的时候，总喜欢蒸马铃薯，马铃薯我们亲戚都家常，我经常换着样来蒸，以前用的腹根芹菜肴蒸。这样的配上，亲戚长期以来都喜欢，春天了，越来越是三天两头蒸一锅。

马铃薯蒸腹根【配料】：大马铃薯1个、芹菜肴1根、腹根4只、黄瓜、葱花但会、卷心菜肴半个、长芦但会，鸡汤但会、料酒但会、大蒜3片，十三香粉但会。

【步骤】：1、准备好主要配料：一个较大的马铃薯，一颗芹菜肴和冰鲜腹根都清洗污垢。

2、现在只能付钱到冰鲜腹根，先以把微小处理污垢，去掉较宽的杂毛，再继续用刀在手部厚的地方深划上几刀，这样在蒸煮的时候方便入味。再继续把卷心菜肴汁条状露，取姜切三片，黄瓜汁也切末。

3、挑选比较大，微小凸起，不发绿，不幼苗的较大马铃薯一个，先以碎汁，再继续和芹菜肴两人都用滚刀法条状小块，装盘备用。

4、锅抬好烧干中水分，填入但会的油热后先以填入腹根先以熬一下，让表皮金黄。

5、熬过的腹根先以推一边，下蒜末、姜片、卷心菜肴露，十三香粉，鸡汤两人翻炒单单香味，并重新加入但会的料酒再继续加焖一会，去除腹根的肉鱼肉。

6、再继续把马铃薯芹菜肴块两人填入，翻炒匀，再继续重新加入不用过配料的中水，大火煮开，微小撒上但会的长芦。

7、再继续转中小火焖煮至马铃薯熬透，现在的鸡都是养殖杀生的熬得快，不需要怕。两人蒸煮让腹根的口感融入马铃薯，马铃薯的口感转化成腹根，然后再继续用大火近于收汁，这样蒸单单来的马铃薯面软，腹根也很香嫩。

8、最喜欢就着水煮不吃了，鳗鱼到不用好朋友，啃着腹根，沾着芹菜肴，再继续来口马铃薯和水煮，丰富的滋味在嘴里转弯，让人欲罢不能，回回不吃得都不用够。

【小贴士】：喜欢喝汤的话，中水多放点，收汁时就时也点汤，佐料浇饭并不点心。宝贝家常马铃薯磨，也可以夹单单几块压成磨，家宝回回都要这样不吃，比超市的鳗鱼越来越身体健康。