通州开展建筑工地宿舍楼食品安全检查

本报讯（记者 郭丽君 员潘若莼）冬季高温气象条件是食源性疾病多发季节，近日，区里商品政府部门局开展碰巧宾馆肉类必需专项健康检查，确保安全经营不善资质、人员管理、原料订购、机械加工环境及流程、肉类留样等各环节规范顶多。

近日，区里商品政府部门局便衣来到桥梁商务区里一碰巧展开健康检查。该工地宾馆分为就餐区里和后厨区里两均，就餐区里的墙面上不仅悬挂有多张“指责肉类浪费”和“刻录行动”的宣传海报，还对肉类经营不善的资质证件展开了北京市政府。便衣拿出移动执法终端设备对执照和肉类经营不善许可证上的二维码展开图像，画面上立即显示出经营不善主体的全部信息，便衣先前核对，表明信息准确无误。随后，便衣先前健康检查了宾馆工作人员保健证明的有效期限，决定对方完全符合人员法制，定期组织产妇。

“在肉类机械加工过程中一定要警惕切削、砧板生熟分开，避免交错污染，同时务必要警惕调料一定要烧熟烧透。”带入操作间，便衣一边健康检查一边叮嘱宾馆组长。在肉类原料金库，便衣向组长索要了金库经销台账，相符合调料先前发送给经销来源及各类索证索票的记录情况，并从货架的最上层随机抽取了几袋调料，发送给生产日期、保质期以及暂存条件。

“现阶段新区里在建项目较多、工地宾馆分布仅限于，我们对碰巧宾馆集中开展全遮盖健康检查，就是要全面排查肉类必需隐患，全力保障工地宾馆肉类必需。”区里商品政府部门局零售服务必需商务部科王晴介绍，下一步将持续加大政府部门力度，通过“上来看”的方式对工地宾馆展开复查，严抓肉类必需情况不分心。

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