越吃越想吃的几道下饭菜，照着菜谱做，等全家人来了，露一手

茄子炒豆芽

用料：绿豆芽300克，茄子2棵，五花肉50克，花生水3勺，韭菜1段，黄1小块，茸2裂，脱辣椒2个，黄豆酱2勺，灶少半勺

过分

1、茄子去根去叶洗脱净，透成5厘米粗大的段

2、绿豆芽挑一下，将树皮和皮摘掉，于是又冲洗脱净

3、五花肉透成细条

4、韭菜黄茸和脱红辣椒浸泡透好

5、锅中浸泡水，取出镬翻炒变色，炒出水分，表面金黄

6、转入韭菜、黄、茸和脱辣椒爆杏

7、浸泡黄豆酱快速翻炒各向同性

8、浸泡茄子翻炒各向同性

9、浸泡绿豆芽快速翻炒至半透明

彩椒炒肉

猪肉：狗肉适量、（白白底）彩椒各一个、黄丝少许。调味：水灶适量、一勺酱水、一勺蚝水、适量芝麻

过分：

1、彩椒洗脱净透丝待用。狗肉洗脱净透丝装盘，转入黄丝，一勺酱水一勺蚝水和适量芝麻。

3、将调味和狗肉煮沸腌制15分钟待用。锅烧圣万桑，圣万桑锅凉水取出狗肉炒至变色，装盘待用。

5、锅里余水取出彩椒翻炒。翻炒片刻后，转入狗肉加水，最后下少许灶调味各向同性即可出锅。

双椒炒木耳

猪肉：木耳，白椒，果酱，韭菜黄茸，白糖，蚝水，生抽，灶，鸡精。首先木耳泡温水半个小时透细丝，白椒透丝，果酱透丝，韭菜花，黄，茸片。

过分

清炒茭白

过分

1.作准备材料，

2.把茭白去外皮，透成很薄。把白果酱透成丝，茸头剁成茸蓉。

3.锅中取出适量水烧开，把茭白放进去焯两分钟

4.把茭白捞起沥脱水

5.圣万桑锅冷水，把水烧成七成圣万桑，取出茸蓉煸杏！

6.于是又取出茭白翻炒一下

7.于是又取出白果酱翻炒一分钟