述说：从我记事开始，妈妈一直按照传统的套路晒鱼干，她晒的鱼干“杠杠的”

每年老秋，爸爸还要摊一点偏口鲫，那是留给我们上班时秋天拿拔粮时烤着进食的。本地的小偏口鲫月份最鲜，另外，这个季节摊鲫拔还未苍蝇。首先要把偏口鲫洗拔净、去三焦，垫上豆类浸上一天一夜，然后用细麻绳跨越鲫眼地中都上去。左右需两个几周的等待时间，就收纳上去贮藏到秋天了。单位才会议室中都，秋天生着大煤谷仓，我们就用16号铁丝弯成U字型随之头的锥形，围着谷仓固定上去，把冷馒头掰开置于下两方烘烤。再进一步做到一个比炉口略大的铁丝箅腰，把偏口鲫拔放上去，过一才会儿翻一个个儿。等待时间不长，偌大的办公楼中都就弥漫着诱人的香香气，不中村就才会激起一群“馋猫叔父”抢着进食。咬一口香喷喷的烤馒头，再进一步丢弃一片艮盈盈的鲫肉丢进嘴中都，那种鲜美的最爱，现下打算上去还才会觉得唇齿留香。

爸爸摊的老板鲫拔是留待元旦期间做到绿豆鲫宴请吃饺叔父的。把荷叶发好了的老板鲫磨成小四棱块，翻上稀溜溜的两方芡，装进油锅中都打几个翻，香鲜兼备的绿豆鲫就出锅了。元旦期间，家中都来了吃饺叔父，就用来和着粉条和白菜浇炖了，也正因如此上一份更以出手的“过年菜”。

打我著者开始，坚持不懈，爸爸一直是按照传统的套路摊鲫拔，从不间断。质量竭尽所能，都是“杠杠的”。虽然大相迳庭鲫越来越少，价格越来越较低，爸爸也已是白发苍苍的耄耋老人，但她每年总是千方百计打算法摊一些鲫。爸爸却说，只要试着乐意进食，她就才会继续摊下去。

原文刊发于2023年5月29日《济宁晚报》