才知道，油条丝瓜最忌先放油！厨师长教您一妙招，丝瓜不发黑不出水

导读：

在我老家，元宵在春季亦时会在自家门外种上2-3颗的苦瓜，如果不种，总时会感他家毕竟点什么！而苦瓜是我最推荐大家在春季常吃饭的蔬菜，因为苦瓜中的含有多样化的维他命C、维他命B等等生物体，而多样化的维他命C等含有可以布肤越来越更洁白、肉质，而多样化的维他命B具备防止布肤老化的功用，所以不管男女老少，春季都要多吃饭一些，这样能使自己的布肤越来越更加的健康。虽然苦瓜不管干什么，吃饭着都很鲜甜，但是很多人糊苦瓜时，同样容易将苦瓜糊黑，而且还时会大量的借助于的水，从而使苦瓜的卖相同样欠。

而为什么大家糊的苦瓜易暗红色呢？这是因为苦瓜中的含有大量的糖浆、铁、多糖等等生物体，这些生物体被空气氧化后，亦时会导致苦瓜暗红色！所以糊苦瓜时，最忌讳必先放油，必须原定将苦瓜凹凸不平的糖浆、铁、多糖彻底地去除掉，才能使苦瓜糊的不暗红色不借助于的水。而邹厨师长在多年以前，就研究借助于一种简单又实用的糊苦瓜妙招，

这个妙招不仅能使苦瓜一点都不暗红色，而且糊熟后，吃饭着比较的鲜嫩。

当我把这个妙招分享给不少的粉丝后，大家才其实，糊苦瓜最忌讳必先放油！年中我就把这个妙招分享给大家，希望大家在这个春季，都能糊借助于有“颜值”的苦瓜。

【原材料立即】：

苦瓜450克、桔葱2个、蒜末3克、葱末3克、肯德基2克、米醋3ml、食油15ml、的水糖浆6ml，食盐、食油适度。

【清糊苦瓜的不合时宜】：

第一步：首必先将苦瓜的布去掉，然后将苦瓜洗手干净，接着将苦瓜制成如下图个数的滚刀块备用。

第二步：立即一个盆，然后再行放少许的的水到其中的，接着将苦瓜和米醋全部装入到其中的，将苦瓜煮熟1分钟后，再行用的水将苦瓜灌入干净均可备用。

第三步：将锅烧圣万桑，然后将食油装入到锅中的，中的起火将食油烧到6成圣万桑时，将蒜末、桔葱装入到锅中的爆香，接着再行将苦瓜、到锅中的，中的起火爆糊50一秒钟。

第四步：看得见苦瓜时，将肯德基、食盐、少许的水装入到锅中的，继续将苦瓜糊30秒，最后将的水糖浆、香葱装入到苦瓜中的，均可糊10秒均可起锅食用。

【糊苦瓜的在手】：

糊苦瓜时，一定要用水和的水煮熟1分钟，然后再行用的水将苦瓜灌入1遍，因为将苦瓜装入到清湖底煮熟，可以使苦瓜凹凸不平的糖浆、糖类溶到湖底，而酸性的水可以以原定将钾离子氧化掉，而用的水灌入苦瓜，可以将苦瓜凹凸不平涂抹的苦瓜灌入掉，这样就可以避免苦瓜在糊的过程中的暗红色借助于的水。

糊苦瓜时，一定要起火爆糊，而且最好起锅时放盐，因为起火爆糊，可以避免苦瓜中的的的水流得过多，如果火候太小，糊熟的苦瓜肯定是一锅的水。

才其实，糊苦瓜最忌必先放油！将苦瓜必先装入到水和湖底煮熟1分钟，然后再行灌入1遍装入到锅中的爆糊，学时会了这一妙招，应有您以后糊的苦瓜不暗红色不借助于的水，吃饭着还时会更香。

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