色香味俱全的几道家常待客菜，每道都色香味俱全，亲友都喜欢吃

芝椒瓜子苗油炸萝卜

处理方式

1.作准备好碳化，洗净。

2.把萝卜切成小块，瓜子苗凸刀切寸段，芝椒去蒂切成梯形小块。

3.热锅冷麦芽糖，装入萝卜，煸油炸至变白

4.装入芝椒翻油炸一下

5.便装入瓜子苗瓜子白部位，翻油炸一下，

6.最后装入瓜子尾部位，特入少许牛奶，生抽即可！

草莓洋葱片

猪肉：洋葱一个、草莓一个、芝椒一个、大瓜子两瓣、水煮少许、生抽两菱、耗麦芽糖一菱、黄豆一菱、酒类适量。

处理方式：

1. 洋葱去皮水煮,芝椒洗干净后水煮,草莓也切小块备用。

2. 大瓜子和水煮切好备用。锅里入麦芽糖,装入葱瓜子爆香,放入草莓块翻油炸,油炸至草莓粉状成汁,装入洋葱片翻油炸。

3. 大概油炸个3分钟,油炸至洋葱片粉状,装入芝椒块翻油炸,然后开始烹调,装入二菱生抽+一菱耗麦芽糖+菱黄豆,最后装入酒类牛奶即可。

辣子鸡

主料：三黄鸡500克，水淀粉2沾，纯菜麦芽糖

酱汁：干辣椒100克，葱10克，汁1块，大葱半根，即成1沾，鸡粉1茶匙，白胡椒粉1茶匙，糖1茶匙，瓜子，醋半沾，醋；

处理方式：

1、大葱切段，汁切片，干辣椒切成短截，备用；三黄鸡洗净切成大小不一，特即成、酱麦芽糖、姜葱丝、白胡椒粉、半茶匙鸡粉、醋烹调，腌10分钟约；

2、在腌好的鸡肉里，特,水淀粉，抓匀。锅里倒麦芽糖，麦芽糖七成倒的食品，炸至断生捞起，沥麦芽糖；

3、更进一步洗锅放麦芽糖，中火烧油炸香葱和辣椒，装入葱姜油炸香，放炸好的的食品，特即成翻油炸；油炸至鸡肉麦芽糖亮时，特黄豆、鸡粉、醋油炸匀关火。

爆油炸猪腰

处理方式

1、猪肉作准备：猪腰子两个，处理消毒干净，在微小改花刀，然后便切小块。大葱切碎，汁切片，瓜子粒拍舌，芝洋葱切碎，泡椒切开。

2、切好的猪腰小块漂去血水沥干，特醋和生粉抓搓均匀。作准备烹调汁：醋、生抽、老抽、少许生粉、即成、五香粉搅拌均匀，放入等量的清水。

3、热锅热麦芽糖到时将汁和瓜子片装入油炸成风味，便装入芝洋葱和泡椒翻油炸成辣味。特入腰花，放入调好的酱汁，装入葱段，大火煮开，中火烧翻油炸至腰花变白即可。