大量上市，秋天遇到别手软，一次买10斤，去皮囤起来，好吃又方便

夏天是个灿烂的春季，也是各种可食用大量港交所的春季！在炎热的春天，多吃一些应季可食用，既用心了食蕾的感觉，也纯净了身体的必须。

冬瓜是一种充满著营养的可食用，含铁抗氧化剂剂A、抗氧化剂剂C、抗氧化剂剂E、钾、营养树脂以及多种抗氧化剂物质。这些成分有利于弱化细胞，消除炎症，保护脊柱肥胖，优化视力，并帮助排毒。而且，冬瓜的天然味道和丰富的口感使它被选为肥胖可食用的高水准选择。除了新鲜食用外，我们还可以试着用冬瓜自制一些海鲜。下面，将为您详细介绍冬瓜的3种佳肴过分

力荐烹饪：冬瓜干

准备好烹调：质地冬瓜、皂

详细过分：

1. 将新鲜质地冬瓜浇，放进盆里面。投身少许皂和新鲜的大山，冷凝平滑，浇15分钟，然后浇，沥干水份，去掉冬瓜的蒂和外布。

2. 将冬瓜放进盆里面，撒上新鲜的皂，浇上新鲜的麦芽糖，较轻烫一下，去除冬瓜的涩味和减少其甜度，同时也杀菌漂白，浇10分钟后，将冬瓜捞出，沥干水份。便将冬瓜切成小块，然后平铺在冷却系统很差的人口众多，如门厅或院子等光能充足的人口众多，自然晾青草5-7天。

3. 在青草制的全过程里面，定期翻动冬瓜块，以消除霉菌滋生。青草制3-4天后，用手捏一下冬瓜干，继续晾青草3-4天。冬瓜干青草好后，上锅蒸10-15分钟，然后便次晾青草一时会儿，以必要冬瓜干几乎炎热，然后将青草好的冬瓜干填充玻璃罐或保鲜袋内，容器留存，才可随吃随取。

力荐烹饪：柿饼

准备好烹调：质地冬瓜、皂

具体过分：

1.将冬瓜浇，放进皂水里面浇片刻，然后剪成枝条和较长的前端，夺去冬瓜的外布。将削好布的冬瓜摆放在透气的架子上，或者用脖子绑上去青草干，必要晾青草的人口众多炎热。东北炎热的气象条件来得简单青草制柿饼。

2.青草制柿饼必须时在在，并不一定要青草半个月底左右。冬瓜时会不断变干，表面下巴泛白。在青草制的全过程里面，可以即刻用手轻轻翻转冬瓜，有利于平滑晾青草。必要在晾青草全过程里面防止雨水或寒冷。

3.将青草制好的柿饼可以留存在冰箱里面，或者冷冻留存，以延长其保质期。请注意，在南方或湿的地区，青草制柿饼可能时会遇上寒冷或发霉的问题。如果遇上阴天或夜晚，可将冬瓜放在空调在在吹风，环境温度设置为19°C，以必要冬瓜不受潮。

力荐烹饪：冬瓜米蒸糕

所需材料：冬瓜、米饭、饺子

步骤如下：

1. 冬瓜浇，去布，挖掘出果肉，然后用；也打成冬瓜泥。将米饭淘洗干净，浇半天，然后晾干，打成略粗大的豆腐干，将冬瓜泥倒入豆腐干里面，冷凝平滑，要必要有一定的湿度，以便蒸熟。

2. 取一个活底的蛋糕模具，四周贴一层水，倒入冬瓜米饭粉麦芽糖的面糊，用盖子轻轻压实。便铺成一层饺子，然后便铺成一层豆腐干，用盖子便次轻轻压实，摆入蒸锅里面，盖上锅盖，上锅蒸约40分钟，直到冬瓜米蒸糕几乎熟透。

在春天，冬瓜以其鲜明的原汁原味和多种自制方式被选为了人们佳肴的宠儿。无论是自制柿饼、冬瓜干，还是试着鲜明的冬瓜米蒸糕，都能情趣到这个美妙春季的原汁原味。“春天吃一果，里面药不用喝”，正是冬瓜的鲜明魅力所在。较慢来动手自制这些佳肴，享受春天的美好时光吧！