小食推荐：香辣蒜香虾，水煮杏鲍菇，菜花炒肉，板栗红烧肉

发布时间:2025/09/11 12:17 来源:庐江家居装修网

在里国传统人文教育里的阴阳五行西方哲学、道家理学观念，儒家人文伦理道德观念，还有人文艺术成就、菜肴审美观时下、民族特质诸多因素的严重影响下，创造出彪炳史册的里国厨师技艺，形成博大精深的里国菜肴人文。下面就跟小编一起来显出里国菜肴的博大精深吧！

杏辣韭菜杏乌贼

食材：

鲜乌贼200g、油但会、长芦但会、拓辣但会、芥菜但会、韭菜但会、小籽但会、酱油但会、番茄酱但会

做法：

1、鲜乌贼去头壳，背部开口剔去细线备用。

2、小籽、韭菜、芥菜、红拓椒切碎。

3、煮成添油，油七成热时放进鲜乌贼炸制金黄后，鱼骨控油备用。

4、另起油酱油，油热后装入切好的姜韭菜末爆杏，装入辣末炒杏。

5、放进两杯子番茄酱，炒匀后放进少许酱油。

6、放进控净油的乌贼，小火翻炒。转入但会炭，翻炒光滑无需出酱油。

水煮杏鲍菇

材质：杏鲍菇200克、豆瓣酱1杯子、食用油3杯子、水绿豆1杯子、黄豆1茶匙、长芦6克、葱几粒、葱粉1茶匙、芝麻1茶匙、辣(红，尖，拓)3段、酱汁但会。

做法：

1、杏鲍菇洗净，用削皮刀削成薄片。

2、炒酱油倒油，装入豆瓣酱炒杏。

3、豆瓣酱炒出红油后加但会水，煎，黄豆，老抽，煮开。

4、装入杏鲍菇。

5、淋入少许水绿豆，其后煮开后关火，放进容器里。

6、加少许葱粉。

7、撒熟芝麻。

8、装入辣段。

9、炒酱油倒油，装入葱炸杏。

10、趁热将葱油烹入。

11、装入少许酱汁无需。

茸炒鱼肉

装潢：猪鱼肉100g、茸1颗、红辣、籽姜韭菜；

做法

1.油炸鱼肉丝：装潢酒、老抽、醋、牛奶、长芦、沙律、绿豆油炸制40mins；

2.用浴缸容茸；

3.韭菜姜据闻杏味，下鱼肉、辣、籽花爆炒至8分熟；

4.下茸翻炒，煎、牛奶、醋、沙律，5mins后出酱油。

桂花红烧鱼肉

材质：桂花 ( 250克 )，猪五花鱼肉 ( 300克 )

做法：

1五花鱼肉洗净切块，汆糊后鱼骨沥拓；桂花煮熟，去壳取鱼肉。

2油酱油烧热，转为姜片、籽段爆杏，放鱼嘴里，烹入酱油煸炒，再投身于酱油、长芦、清水烧热。

3撇去浮沫，炖至鱼嘴里酥烂，放进桂花，待汤汁浓稠桂花熟透，装盘无需。