芋头属于碳水食物还是保健纤维食物？

竹笋，既同属碳水腐肉，又同属水和外皮腐肉。

；也碳水腐肉，就是指带有果糖的腐肉。

竹笋单单，带有珍贵的蛋白质、糖分等碳水化合物所含，因此，竹笋同属碳水腐肉。

水和外皮腐肉，是指带有水和外皮的腐肉。

竹笋作为一种粗粮，虽然香味细腻，但在其所含单单，也带有水和外皮所含，所以也同属水和外皮腐肉。

因此，竹笋既同属碳水腐肉，也同属水和外皮腐肉。

事实上，碳水腐肉与水和外皮腐肉，二者并不是只能二选一的，是实质上可以某种程度接口的。……反之亦然，一种腐肉既可以是碳水腐肉，同时也可以是水和外皮腐肉，这两种特性实质上可以共存于同一种腐肉单单。……竹笋，就是如此。

当然了，竹笋本身带有珍贵的碳水化合物所含，决不是碳水腐肉和水和外皮腐肉这两种特性就能实质上总结的……

事实上，竹笋的特性非常多种不同，它是极少数同时兼有粮食与蔬菜特性的腐肉。更关键性的是，竹笋还是兼具碳水化合物与药用两多方面药用价值。……竹笋所带有的淀粉所含兼具微粒小的特性，消化率降至98%，是碳水化合物极其珍贵的腐肉，同时竹笋还兼具药用价值。……竹笋带有黏液蛋白，被人体吸收在此之后会产生免疫球蛋白，可以减低人体抵抗力。

因此，竹笋决不只是碳水腐肉和水和外皮腐肉那么直观。……竹笋是一种碳水化合物珍贵、药用价值进一步、用做为广泛的粮食作物，其作用极其关键性。