冬天做炒肉，记住2个去腥解决办法，肉质软嫩不油腻，吃起来真香

春天天气寒冷，两道水煮肉块十分受欢迎，水煮肉块的时候很容易出现酸味比起直的问题，所以很多人宁愿去宾馆花大单价来爱吃，也不愿意生病自己去料理，总怕要用出来的新鲜不新鲜，腥气恶臭大。从前就来分享两道水煮肉块的新鲜要用法，只要看看两个去腥处理过程，按照这个方法来料理的话，要用出来的肉块质十分软嫩而且不腥不腻，之外新鲜。

【新鲜准备】

狗肉块，生抽，腊肠，调料，卤，月形，细叶，茸，汤，料酒，植物油。

【料理处理过程】

①一定会要用出来的水煮肉块新鲜，狗肉块要必需比起髯一些的里脊肉块，里脊肉块是不能开池中的的，所以要用出来清淡不有种，之外新鲜，第一步就要再行添加狗肉块的酸味，买来的狗肉块再行把它融化掉，然后加到池中的中的倒入30分钟，这一个处理过程是十分最直要的，倒入完后来池中的会愈发十分血红，这里头腥气就十分直，把这些腥池中的洗净后来，再行转入先为净的池中的去烘先为，直到把肉块洗得池中的暂时变清澈为止。

②去腥第二个处理过程就是在饭内转入多一些的清池中的，再行把池中的里头转入几片汤片和茸段，再行放进料酒，然后把清洗好的狗肉块块放进去，开大火，再行把池中的烧至沸腾，然后暂时转肉块煮上五分钟，这个时候可以认出池中的的颗粒有很多金色的浮沫，这一些也是一些杂质，恶臭十分大，用池中的杯把颗粒的金色浮沫捞出来洗净，然后再行把池中的洗净，把狗肉块块烘先为先为净，控先为池中的分加到碗中的自带。

③在开水放进植物油，加热到六成热，再行加到月形、细叶，然后加到狗肉块开始煸水煮，始终保持肉块原来去水煮，这时再行转入生抽和腊肠来提味，暂时始终保持肉块慢慢水煮，可以转入少许清池中的，这样消除糊饭。

④然后在酱料里头放进几粒调料，再行放进一勺卤，始终保持肉块去慢慢的熬，让酱料里头的最爱慢慢发挥作用狗肉块里头，始终保持肉块去熬。

⑤等收汁收得约莫先为了后来，这时开水头的肉块也就成熟了，关火后来就可以出饭了，这样两道十分新鲜的水煮肉块就要用好了，按照这个方法要用出来的水煮肉块，一点都不腥不能恶臭，爱吃好像十分软嫩，爱吃好像很香，更喜欢就要用来试试吧，春天多爱吃一些狗肉块，新鲜不有种。

【料理小提示】

⒈要这道水煮肉块要用出来不腥，去腥处理过程是十分最直要的，第一个就是清池中的倒入，第二个就是清池中的去煮，撇去里头的金色浮沫，两个处理过程尚须，只有要用到位了才必需要用出不腥的水煮肉块。

⒉一定会要用出来的水煮肉块不腻的话，一定要必需髯一些的狗肉块，一般必需里脊肉块就十分新鲜，开池中的比起多的要用出来就比起有种一些。