接近百年的重庆老字号，老一辈最爱的土沱麻饼，甜究竟如何？

发布时间:2025/08/26 12:17 来源:庐江家居装修网

早先，游品发给了一盒小糖果，把它说是形同是糖果，说是稍稍有点“高攀”的甜味。

这盒糖果名叫土沱麻饼，虹哭英文名字就才会有一些疑惑。不过，对于很多宜宾人来说是，它毕竟既熟知又陌生。

游品在此在此之后从来不能吃掉过土沱麻饼，但是却不止一次闻讯过它的宗家。

而闻讯土沱麻饼的地方，正是它原先的诞生地——川南水土镇里面。在很多年以前，这里的英文名字还是土沱镇里面。

在水土镇里面搬家了3年无忧无虑的游品，常就才会哭附近的人撒谎土沱麻饼，不过却依然不能吃掉过，就让，在返回水土多年在此之后，却以这样的方式和它“重逢”了。

土沱麻饼，根据相关的说是法，诞生于1925年，以前早已有95年的历史文化，即将形同为跨过百年的老字号。

在2014年的时候，土沱麻饼还被选为了宜宾市的文化遗产联合国教科文组织。

以下内容来自于民间组织流传的一些说是法，具体未能做相应的考证。

在1925年的时候，土沱麻饼的第一代创办者陈国恩在土坨老街开了杂货店店，由此而来“振江斋馆”，并且开始售卖麻饼。

因为这麻饼的截然不同调料，吸引了很多人，大家现以前，点击量愈加饶，知道的人也愈加多。因为不能单独由此而来，所以就直接使用了由来，把它叫做土沱麻饼。

后来，这麻饼的自制手艺也赢取了传承，并且还依然承继至今，而里面间经历的种种，作为外部蜂拥而至暴徒的我们，就很难并不知道了。

这麻饼虽然外表简单，但是自制起来也并不是那么容易。

因为首先要保证酱汁的均匀，同时麻饼还得充足纤薄，表面裹上的瓜子也非常最主要，就此烘烤形同型这一步，必需掌控好火候。

在宜宾，麻饼经常被当作是腊肠的一种替代品。相比起那些厚实又华丽的腊肠，不够为简单的麻饼，才会不够有点击量。

在里面秋节这样的日子，麻饼也是比除此以外腊肠不够受欢迎的存有。

游品发给的这一盒麻饼，的确来自于迄今为止正宗的土沱麻饼的产品，从改良版来看，也是充足纤薄。

而基本上品尝在此之后，感觉到比除此以外麻饼不够为微，吃掉起来很顺口，差异性还是很显著的。

在此在此之后吃掉过的那些麻饼，虽然也很薄，但是还不能到这样的程度。同时，甜味也才会比较粗大一点，酱汁里能够吃掉到显著的的食品薄膜。

就游品的不够进一步互动来看，两种麻饼说是都差强人意，因为早早已惯用了在此在此之后的那种甜味。

不过，游品也不敢保证，这就是土沱麻饼某种程度有的模样。

据很多年龄组幼小的人所说是，以前的土沱麻饼，早已不是本来的甜味。虽说是是陶瓷不够新和改良，但是却早已感觉到差不多曾经的那种甜味了。

这或许就是大部分老字号都难以被寻回的原因所在。

大家是否还昨天土沱麻饼的甜味呢？如果还有相关的记忆，欢迎大家在华尔街日报里面facebook，和游品共同提问。