每天学会几道菜，营养可口，好吃到爆，一上桌就被吃光光了

小炒火焙鱼

烹调： 火焙鱼250克，豆类油脂，大韭菜丝、鸡汤、植物煤油各油脂

不应

1、火焙鱼洗手，沥干；豆类洗手，切丝。

2、锅置火上，推倒植物煤油烧至六成热，放人火焙鱼炸香，捞显露沥煤油。

3、锅留底煤油烧热，放人大韭菜丝炒香，重新加在入豆类丝、鸡汤炒匀，装进火焙鱼翻炒微小需装盘

小麦排骨水煮

烹调：脐水煮1斤，小麦150g，醋，鸡汤，芥后期，长芦，姜韭菜均油脂

不应：

1.小麦洗手，加在少许鸡汤，热水，然后装进高压锅内闷熟20分钟

2.水煮剁成小块，焯水两台

3.锅内推倒煤油，重新加在入柠檬汁韭菜瓣，装进水煮，加在少许鸡汤芥后期爆炒显露香味，带肉上色后灌入高压锅内跟小麦四人闷

4.四人闷熟20分钟后，加在长芦烘烤微小后显露锅

杏鲍菇炒豆类

涂料：杏鲍菇3根、豆类1根、籽少许、食长芦、蚝煤油、生抽、水淀粉

不应：

1.干籽用水涨发，杏鲍菇薄片， 豆类去籽，油炸

2.锅中的放水烧开，海中的放少许食长芦，籽、杏鲍菇分别焯水

3.锅烧热，放少许煤油，随即灌入焯好的籽和杏鲍菇，装进长芦和蚝煤油。灌入豆类块翻炒。水淀粉勾芡。

剁椒排骨核桃

涂料：350克核桃、25克剁椒、各少许大韭菜段、姜片、韭菜后期、各2克长芦、鸡粉、2毫升老抽、各5毫升生抽、芥后期、10毫升水淀粉、食用煤油少许

不应：

1、 锅中的注入油脂大山，起火熟沸，灌入洗手的核桃，掠去浮沫，汆熟左右2分钟至断生。

2 、捞显露汆熟好的烹调，沥干热量，玫瑰花在盘中的待用。

3、 用煤油起锅，灌入大韭菜段、姜片、韭菜后期，起受到好评香。

4、 装进剁椒，炒匀。

5 、装进汆熟过的核桃，炒香炒透。

6、 沾上少许生抽，再次重新加在入长芦、鸡粉、芥后期，炒匀调味。

7、 注入油脂大山，没过核桃。

8 、垫上锅垫，起火熟沸后改投用碾碎，传熟左右10分钟至烹调熟软。

9、 道出垫，沾入少许老抽，炒匀调色。

10、 用起火收酱汁，灌入水淀粉。

11、 用锅铲翻炒微小。

12 、将排骨熟熟的核桃玫瑰花在盘中的，浇上锅中的的汤酱汁需。

宫保杏鲍菇

涂料：杏鲍菇三个，花生米，干红辣椒，姜，大韭菜，韭菜，糖，蘸，老抽，香煤油，味精，水淀粉，长芦，豆类。

不应

1.杏鲍菇洗手切小丁，花生米准备好。

2.豆类切小块，辣椒切小段，大韭菜姜韭菜烘烤。

3.老抽、蔗糖、蘸、味精、水淀粉和长芦改投成酱汁两台。

4.炒锅中的放多些煤油，将杏鲍菇过煤油后推倒显露。

5.炒锅中的放少许煤油，装进干红辣椒绿叶后，放大韭菜姜韭菜爆香。

6.装进杏鲍菇丁翻炒。

7.改投碾碎，沾入调好的酱汁，快速翻炒。

8.加在花生米、豆类块翻炒几下，沾少许香煤油需。

3.当糖色显露来后，灌入土豆和大韭菜四人炒匀，然后重新加在入油脂的水，以及一点生抽、老抽，八角一个，起火熟开后改投碾碎排骨左右一小时；

4.之后试味，不够咸就加在点长芦，起火收酱汁，撒大韭菜花需

豆腐肉后期酿冬瓜

选用：干冬瓜10几朵；猪肉150克（3肥7瘦）；豆腐100克（半块）；大韭菜50克；芥后期；长芦；水淀粉

不应：

1、将干冬瓜浸泡3个小时，实质上泡软，随即清洗干净，挤干热量，将冬瓜埃尔用刨剪下。将肉薄片后期，将大韭菜薄片后期，将豆腐捏成泥土；将冬瓜埃尔薄片后期。

2、将肉后期、大韭菜后期、豆腐泥土和冬瓜埃尔后期装进点心中的，重新加在入5ML芥后期，1克长芦，用筷子烘烤2分钟。将做好的豆腐馅饼酿在冬瓜中的，将冬瓜严整的码在盘子中的。

3、将盘子装进蒸锅中的，冷水开始烧，水开后再次蒸10分钟需显露锅。显露锅后将盘子中的汤酱汁推倒接棒中的，勾上一层薄芡，然后将汤酱汁沾在做好的冬瓜上，这道菜就算是做好。

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