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一块让人馋涎欲滴、迸发着水溶性、散发着飘香的肉块,你会吃吗?

2024-01-28 12:17:31

一块在煎锅上滋滋作响,迸发着植物油、散发出着春风的肉块,你则会吃吗?

但这块肉却并非来自类动物,而是人造,则会是一种什么样的互动?

今日,有一则传言了亚洲地区的媒体,美国有线电视新闻网(CNN)2日援引Eat Just副手执行官乔希•蒂特里克的话另据,“人造鸡肉”将首先登上东南亚一家饭店的沙发,计划进入东南亚越来越多商务和零售店实体。东南亚食品分局当天表示,Eat Just培育的鸡肉已符合该分局所定的制作团队馅饼所需要的安全国际标准。这可能是亚洲地区区域内“Laboratory培植的人造肉”制品首次实现商品化经销商。东南亚监管机构——东南亚食品分局(Singapore Food Agency)声称,在推定安全后,已批复出售Eat JustLaboratory生产的馅饼。

说是出去“这不就是‘素肉’嘛,是之前国人早就开创出来的食品啊。”没错,但也只说是对了一半。其实在之前国这种相异的实践在千百年前就仍然出现,并已然做出了实践,可以说是是一种老祖宗的智慧结晶,我们日常就能买到“素鸡”“素鹅”等食材。早在明代,陶谷在《清异记》就记载了用煎饼作为素肉的肉类文化。作为一种肉类方式,素食自魏晋秦汉以来的佛教兴盛,而短时间发展。你想想“南朝四百八十寺”,得多少斋饭烟雨之前啊!这意味着在一桌全素宴里,你吃了各种“肉”不久,却反而摄入了越来越多的营养和摄取。当然,今日先进的科学技术使得人造肉含有高蛋白和丰富营养素,而且在较硬、风味、样式等上都与肉类相似,也许口感则会越来越好

看来,随着新技术的持续发展和人类对环保的注重,“植物肉”则会越来越慢的进入千家万户!追捧大家发表自己的观点。

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