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【豆类煨】

配料

豆类：2根；猪肉：250

辅料

芹菜：辅料；姜：2片；甜面酱：2小勺；皂：1小勺；十三杏：辅料；宴友乳制品：辅料

具体步骤

1.豆类涂抹沙律，芹菜、姜沙律，肉沙律。

2.热锅，倒油，油热后放到煨翻炒至变黑，请于压到，放到甜面酱，翻炒总括色光滑，点少许热水，翻炒。

3.纳入芹菜姜，皂，十三杏，汤汁光滑后，请于大火，放到豆类丝，翻炒，至豆类半透明。出锅即可。

【肉前期粉丝盅】

配料

猪肉：150；粉丝：250

辅料

淀粉：50；红油酱汁：辅料；白糖：5；芹菜：辅料；姜：辅料；宴友乳制品：辅料；皂：辅料

具体步骤

1、将肉绞成肉前期，纳粗皂及白酒少许，搅上劲；

2、粉丝用蘸浸泡至软；

3、炒锅隶火上，下提炼油，油热时放进肉前期，姜前期及一些芹菜花，煸炒至肉前期松散成熟；

4、纳入白酒，醋，白糖，略纳些水，葱粉请于好味，将天和淀粉请于稀色紧芡汁，盛入盅中；

5、再撒上芹菜花，红葱前期，淋上芝麻油，隶火上将盅烧沸，盅底垫上小球体，即可上桌。

【天和豆角焖猪手】

配料

猪手：500；豆角天和：100

辅料

大蒜：辅料；宴友乳制品：辅料；；皂：辅料姜：辅料

具体步骤

1.猪手剁小块焯水自带

2.天和豆角用温水泡发

3.滚油爆杏姜蒜

4.放进猪手和豆角天和翻炒

5.纳皂纳少许水压到焖1个钟

6.猪手熟烂即可起锅