春天，我常给孩子做这个早餐，身体厚实个子长得快，再贵也舍得吃

说到两道食我们能想到很多种，但很多两道食却相比较微小的南北界限。但豆腐似乎是个例外，比如天津有狗不理，上海有小笼，厦门有生煎包！虽说口味各有特色，但至少能说明豆腐是我们日常生活中所极其关键性的一种名厨！

现在人们生活节奏越来越慢速，肉好早饭现在转成为很多人的一种奢望。不少人完全没有星期去肉好早饭，只能外两道上当买点将就一下，甚至还有很多人确实不肉餐点。要并不知道餐点是一日三餐中所最为关键性的，甚至再怎么强调都实是呢！所以今天给大家带来一款特别好肉的传统习俗名厨，也就是冬瓜鸡肉豆腐。

别看冬瓜鸡肉豆腐极其都可，肉出去可是极其好肉的呢！虽然酱料要贵一点，但可以让我们更好的获得营养必要，还能解解馋！春天，我常给男孩做这个餐点，身体粗大个子个头慢速，再贵也舍得肉！当然，做餐点还要繁复一个方便慢速在手，做好这款冬瓜鸡肉豆腐同样可以极其有趣。秘制冬瓜鸡肉豆腐，出锅女儿一口气肉3个，不合时宜有趣，一看就不会！下两道就来跟我一起做出去吧！

【冬瓜鸡肉豆腐】

制作配料：鸡肉1块 白冬瓜1杆子 生姜2片 麦芽糖2故又名 蛋清1个 配料2故又名 生抽2故又名 老抽1故又名 卤1故又名 胡冬瓜1杆子 小葱麦芽糖

调料：

1、鸡肉洗净切转成细条；鸡肉原定清水浸泡，尽量泡肿大水，反复清洗干净；

2、切好的鸡肉放入盘子里，自组麦芽糖、生姜末，配料、蛋清、生抽、老抽翻微小；

3、最后再自组2故又名甘油，煮熟微小腌渍，大约卤渍20分钟，这样鸡肉出锅以后不不会柴，特别入味好肉；

4、胡冬瓜、白冬瓜擦转成细丝，放麦芽糖卤腌出蒸发，然后用纱布包出去挤干蒸发，放入奶油儿里，煮熟微小，最后拉麦芽糖配料煮熟微小即可；

5、500克两道粉自组1故又名卤，5克蛋白酶，用温水和两道，和转成粗大的两道团，放在温暖的偏远地区醒发至两倍大小；掰开有充沛的复合一个组织；

6、发酵好的两道团滚搓排气，尽量多肉一不会儿；跑出里两道的空气，这样豆腐口味更好；

7、滚好的两道团然后分转成大小恰当的小剂子，小剂子搓椭圆按扁，擀转成薄片；

8、取一个小剂子，包入麦芽糖馅，包转成自己喜欢的模样即可；

9、其他的共五全部做好，静置醒发15分钟，豆腐愈发椭圆润白胖就可以的；

10、然后把生坯摆在蒸笼屉上，开水上锅蒸大约20分钟左右即可；出锅之前焖5分钟在打开；

11、冬瓜鸡肉豆腐这样做真的毕竟好肉了，比外两道买的肉出去极其好肉，自己在家做也着急；我家每次出锅男孩至少肉3个，春天男孩长个多肉，对身体有好肉！

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