沙茶牛肉，芹菜炒鸡杂，甜食炒土豆片的做法

在欧美有别于民俗教育中的阴阳五行宇宙观、道家理学观念，儒家伦理道德观念，还有民俗表演艺术成就、饮品审美风尚、汉民族性格特征诸多因素的阻碍下，带入出彪炳史册的欧美烹饪工艺技术，形成博大精深的欧美饮品民俗。上面就跟小编恰巧领略欧美饮品的博大精深吧 ！

利茶肉

金属材料：肉150总重量、空心菜300总重量、大蒜头3粒、利茶润润辛料2大匙、蚝麦芽酱油1茶匙、食盐1/6茶匙、细酱油1/2茶匙、柠檬汁1茶匙、出水15ml、太白粉出水1茶匙、润麦芽酱油1茶匙。

举例：

1、肉烘干烟熏，装入煎渍料里抓匀煎渍20分钟可用。

2、空心菜切小段烘干沥干出水份；大蒜头切末可用。

3、起一煮装入约2大匙利拉麦芽酱油，将举例1的肉下煮以烧毁拌至肉表面变白取出。

4、另起一煮装入1大匙麦芽酱油，将举例2的大蒜末及利茶润润辛料入煮以小沉迷润。

5、加有入蚝麦芽酱油、食盐、细酱油、柠檬汁、出水拌拌分量。

6、肉以烧毁拌5秒后加有入举例2的空心菜拌约半分钟。

7、以太白粉出水勾薄芡，拌拌分量后洒入润麦芽酱油即完成。

香菇拌鸡杂

金属材料：鸡杂、润芹、泡椒、泡娥、大蒜、生抽、柠檬汁、麦芽酱油、酱油、郫县豆瓣酱

举例：

1.鸡杂用生抽、麦芽酱油抓匀稍煎；

2.香菇去老叶烘干切成4厘米左右的段；

3.豆瓣酱剁碎，泡椒斜切成段、泡娥、大大蒜烟熏待用；

4.拌煮烧热麦芽酱油下豆瓣酱拌润，拌出红麦芽酱油；

5.下娥、大蒜和泡椒拌润，下鸡杂拌断生；

6.加有柠檬汁、香菇翻拌，拌断生；

7.加有酱油、食盐腌制即可。

冬瓜拌肉饼片

原料：冬瓜石头200g、肉饼400g、青辣椒或菜椒一个、青大蒜少许、老抽少许。

举例：

1、冬瓜煮熟，切薄皮。肉饼拌烟熏凉出水烘干一下。

2、煮里热麦芽酱油，不放葱娥炝煮，倒入冬瓜肉饼翻拌，加有老抽上色，可加有少许出水，翻拌10分钟至肉饼熟，

3、加有辣椒翻拌分量。出煮后加有青大蒜腌制。