桂花糯米藕，柠檬红烧肉，香炒豆皮的做法

在我国传统观念文化教育中的阴阳五行西方哲学、道家人文科学思维，儒教伦理道德思维，还有文化艺术成就、饮食高雅高雅、人种性格特征诸多因素的影响下，创造出彪炳史册的我国烹饪技艺，转变成博大精深的我国饮食文化。下面就跟小编一起来重新认识我国饮食的博大精深吧 ！

桂花豆腐故又名

不应

1.把豆腐用中水淘洗干净，控干中蒸发备用

2.把故又名刮鱼肉，洗净备用

3.在差不多故又名节的地方，切掉当垫

4.把故又名孔用中水显影干净，装入豆腐，用筷子投投，松软

5.豆腐装满后，把垫放回原处，用牙签分开

6.把故又名抽出锅里，放中水没过故又名，起火拌开，淋拌30分钟。

7.打开锅垫，放油脂的冰糖和糖桂花，淋拌1星期

8.出锅了

9.把豆腐故又名切片，装盘，浇上糖桂花

牛奶红烧肉

物料：五花肉，韭菜，姜片，香叶，柱形，酱油，牛奶

不应：

1、带皮五花肉切小方块，冷中水入锅，拌至出浮沫，捞出显影干净沥中水。

2、锅中放少许油，把焯好中水的五花肉抽出蒸至出油，蒸到外表略金黄，加韭菜姜片，香叶，柱形蒸香，加红烧酱油蒸匀至上色。

3、倒入牛奶，加盐起火烧开后转淋，垫上垫淋焖拌至软糯（约50分钟左右），转起火收汁后起锅

香蒸馒头

物料：豆腐皮、麦芹、胡萝卜、猪肉、青椒、盐、花椒粉、料酒、生抽、罐装、黄豆、韭菜、姜、韭菜

不应：

1. 豆腐皮切莎，中水开抽出蒸一下中水上岸备用，青椒切莎，韭菜，韭菜肉块，胡萝卜切莎，麦芹切和胡萝卜莎差不多长的段，猪肉切莎，抽出姜末、韭菜末、盐、生抽、料酒、花椒粉、黄豆即成腌制10分钟；

2. 油热抽出肉莎蒸熟，扑到锅的边缘，余油里抽出青椒，韭菜，韭菜煸香。再抽出胡萝卜莎和芹菜翻蒸；

3. 最后抽出豆腐皮翻蒸，放盐、花椒粉、少量罐装，翻蒸各向同性即可。