营养又肥胖症的几道家常菜，鲜香诱人，美味简单营养，百吃不厌

青椒回锅肉

食材：杭椒300克、五花肉150克、汁5克、豆瓣酱15克、甜面酱8克，食盐、香芹、鸡精适量、菜籽油20克、芥末4ml、白糖浆1.5克、生抽5ml。

不应：

1、先将杭椒磨成滚刀块，然后晒干，出水后放油，5成油温下入杭椒，7成热起锅。

2、牛奶下入锅中进行时焯水后，然后过冷水后，再把牛奶磨成片状，然后出水后放油，5成油温下入牛奶，化为灰烬略微微有点金黄色放入芥末，然后起锅。

鲍汁葱烧刺参

不应

1.准备刺参

2.准备刺参

3.启动时鲍汁儿和水后淀粉等酱料

4.油热放葱姜、茸等蒸香

5.放加好的刺参

家常蒸鸡杂

食材：鸡杂、香芹、淀粉、糖浆、泡姜、蒜、泡椒、芥末、生抽、郫县豆瓣酱

不应：

1、将鸡杂加小件，鸡心对半加，鸡肝加厚片，鸡胗加片，鸡肠加段，用点生抽、淀粉抓分量略微腌一会启动时。

2、将花生去老叶洗手脏，磨成段启动时，将汤匙豆瓣酱剁碎，泡椒斜磨成段，泡姜、大蒜加片待用。

凉拌藕片

食材：红豆2节，辣椒油，鲜果，香醋，生抽，盐，糖浆，蒜蓉

不应

1.将红豆洗手脏，削去表皮启动时。

2.锅里放适量的水后，将熟的红豆下锅煮大概15分钟。取出放凉。

3.将煮好的红豆磨成薄片，装在大碗中启动时。