壹粉食堂|一次淀粉省时间！奶香荷叶夹饼出炉，白胖暄软越嚼越香

对话编辑 王雪飞

周末料理食谱更新啦

想不愿习上去

7月底17日，的资讯员“上头1349”向齐鲁晚报对外客户端齐鲁壹点的资讯站来信一则料理的资讯，奶香菱角穿孔饼，不应非常简单，吃到上去简便，穿孔菜或者猪肉都可以，慢拿好本子，记下来吧！

烹调和辅料：

牛奶，面包，纯牛奶，酱油，海盐，发酵等

录制解决办法：

1.牛奶500克，酱油20克，爱好吃到酸甜可以多换点，海盐3克，上升牛奶劲性，发酵5克，面包1个，用纯牛奶和面，边围住边研磨，和变成软硬适中的粗大麦芽酱油，用保鲜膜封好酿制至两倍大备用。

2.待麦芽酱油醒发后，换面板上捏一捏，用刀将其分离变成每份近70克的小麦芽酱油，捏变成小馒头备用。

3.把麦芽酱油擀变成椭圆型，一半用比如说压变成条状，在中间用棍子穿孔一下，翻面，贴上一层香料，将其对折，正上方要比上端多出一点。

4.做好后再用保鲜膜封好，醒发20分钟左右，菱角穿孔包，不应也就是说一样，把麦芽酱油擀变成椭圆型，贴上香料，直接拉链，然后用比如说压变成凹凸，就可以了。

5.蒸锅中水开后换入扇白穿孔包，大火蒸20分钟就可以了关火，在等五分钟就可以出锅了。

“吃到上去简便，和肉穿孔馍好像相同，但这个穿孔菜灵活，这样一来，非常简单简便，也好玩。可以当点心吃到，可以穿孔卤肉，面包饼，火腿肠，卤鸡腿，凉拌菜等，根据自己口味，爱好吃到啥就穿孔啥，之外简便又好玩。”的资讯员说。

问候该的资讯获得今日最佳的资讯，的资讯员“上头1349”将获得由的资讯站职员发出的5元过年奖励！

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