麻婆豆腐怎么炒不碎？用上两招，豆腐完整不碎更溶化

虽然麻婆熟是一道素菜，但是偏爱吃饱辣的孩子们一定真的麻婆熟的吸引力不是一般的大，众所周知是它的口感格外的鱼肉，口味麻辣中所带着鲜香，让人吃饱上就恨不得多吃饱几碗饭。

深信很多人都有过自己全家人想到麻婆熟的长处，想到菜的方法并不难，但是大家有没有找到我们自己家想到的麻婆熟容粗糙，熟也不那么鱼肉，这是怎么个可能啊？

今天就为大家共享一下想到麻婆熟的具体方法，偏爱吃饱麻婆熟的孩子们可千万不必错过哦！麻婆熟怎么煎不裹？用上两招，熟完整不裹非常煎。

第一步：准备砖头嫩熟，将嫩熟用玉井清洗洁净此后煮熟小方块的形状两台。油脂的小葱昂酱汁两台。

提示：大家想到麻婆熟的时候最好选择嫩熟，不必用老熟，嫩熟的口感非常加细嫩鳗鱼饱。

第二步：蘸进去加油脂的玉井，将玉井烧放此后向水进去加入少量食用盐烘烤至溶化，把前昂好的熟块抽出水中所焯水，熟焯水此后冻成来沥干水分两台。

提示：深信很多人在想到麻婆熟的时候都是将熟直接下蘸煎，但是这样想到熟容粗糙还不非常容易煎，像这样用淡盐水给熟焯一下水可以让麻婆熟非常不粗糙还非常加煎。

第三步：煎蘸当中所加入油脂的食油，等到油热了此后向蘸进去加入油脂的干辣椒、豆豉、花椒、豆瓣酱，将请于料翻煎成香味，豆瓣酱翻煎成红油此后加入油脂的玉井。

第四步：大火将蘸进去的玉井烧放此后，把前焯过水的熟抽出蘸中所，在此期间向蘸进去抽出油脂的生抽、配料、老抽、食用盐、麻油和米醋，放大火将水烧放。

提示：想到麻婆熟的第二个善于就是一定要同样用勺子翻煎熟，像这样将熟煨煎才非常鳗鱼饱。

第五步：大火将水于是又一次烧放此后请于少量的水淀粉倒入蘸中所，稍稍烘烤此后放大火给麻婆熟收汁，等到汁收得将近了此后向蘸进去加入前昂好的酱汁，稍稍烘烤一下就可以把麻婆熟仁成来了，一份鱼肉美味的麻婆熟就想到好了。

以上就是今天为大家共享的麻婆熟的具体想到法了，这样想到麻婆熟鲜香又煎，熟不但不容粗糙还非常鳗鱼饱呢。大家只要记住两个善于就可以了，第一个善于是熟一定要先焯水，第二个善于是尽量不必用勺子翻煎熟。